Bánh ít trần là loại bánh dân dã và rất được nhiều người yêu thích. Hôm nay RabbitCooking chia sẻ với các bạn cách làm món bánh Ít Trần Lá Dứa Nhân Dừa Đậu Xanh vô cùng hấp dẫn với vỏ bánh bên ngoài dẻo, có màu xanh bắt mắt và rất thơm của lá dứa, kết hợp phần nhân đậu xanh bùi ngon và cơm dừa béo thơm.
Nhân bánh: Chuẩn bị phần cơm dừa nạo (dừa xay): Cho 200gr cơm dừa nạo vào chảo, thêm 60gr đường thốt nốt vào. Dùng muỗng xào nhân dừa 3 phút để đường ngấm vào dừa.
Nhân bánh: Chuẩn bị phần đậu xanh: Đậu xanh không vỏ mua về rửa sạch, sau đó cho 150gr đậu xanh vào nồi, thêm 500ml nước và 2gr muối vào nấu ở lửa vừa đến khi nước cạn và đậu xanh chín mềm. Sau đó dùng máy xay cầm tay hoặc máy sinh tố xay nhuyễn phần đậu.
Nhân bánh: Cho phần nhân đậu xanh đã xay mịn vào chảo, thêm 110gr đường thốt nốt, 15ml dầu dừa và hỗn hợp cơm dừa đã xào chín vào. Dùng muỗng hoặc phới dẹt đảo nhân theo kiểu từ dưới lên trên, sên ở lửa vừa nhỏ đến khi phần nhân đậu xanh dừa khô ráo hoàn toàn. Dùng tay vo tròn phần nhân thành từng viên nặng khoảng 20gr.
Vỏ bánh: Chuẩn bị một âu lớn, cho vào âu 400ml bột nếp, 50gr bột năng, 30gr đường bột, 15ml dầu ăn. Tiếp theo thêm từ từ từng ít 400ml nước lá dứa vào. Dùng tay trộn đều để bột vừa hòa quyện vào nước. Sau đó, tiếp tục nhào bột từ 5 -10 phút đến khi bột vừa mịn dẻo thì bọc màng thực phẩm lên âu bột và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Sau khi bột nghỉ đủ, thoa một ít dầu ăn vào tay. Lấy khoảng 30gr bột, ấn dẹt bột thành hình tròn, cho từng viên nhân đậu xanh dừa vào giữa. Dùng tay miết phần vỏ bao bọc viên nhân và vo tròn từng cái bánh.
Cho từng cái bánh vào xửng hấp, lót bánh bằng lá chuối hoặc giấy nến. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút tùy kích cỡ của bánh. Không nên hấp bánh quá lâu bánh sẽ bị chảy xệ. Nên phủ một cái khăn lên nắp xửng hấp để nước không chảy xuống bánh.
Nhìn thì có vẻ cầu kì chứ thực ra món bánh ít trần này rất đơn giản, ai cũng có thể tự làm ở nhà. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn hãy vào bếp làm những cái bánh ít trần có phần vỏ bánh màu xanh lá dứa thơm phức, phần nhân bánh đậu xanh ngọt bùi kết hợp cơm dừa béo ngậy rất hấp dẫn. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ cực kỳ yêu thích luôn đó.
The other 1% has a boyfriend funny 133 Likes 4 Comments Bisma Farooq Kelly Nichole Presley Not finding you unattractive doesn’t mean they find you attractive. They might just think you’re un-noteworthy. Lisa Hicks 99.999999999999999999% Anivon Zerimar But those 75,000,000 won't be around you. So, you are still unattractive. Sorry for letting your confidence down ...
Corona BP 3180D Forged Classic Bypass Pruner with 1 Inch Cutting Capacity, Size 1" Garden-Outdoor Previous Next Get It On BestProducts Features: Easy cutting up to 1 inch diameter: fully heat-treated, forged steel alloy construction bladed designed for the professional gardener Sap groove keeps blade from sticking: cut efficiently without having to stop often to clean sap from the blade Re-sharpen while retaining hardness and strength: heat treate...
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram July 01 (01/07) daily aries horoscope: summary aries daily Star 7/10 A plan or aspiration close to your heart might appear watertight to you but allowing others to have a glimpse into what has you fired up could reveal one or two factors you hadnt considered. Real consolidation and helpful improvements to your plan can come by sharing your vision. Allowing others to offer suggestions can help speed up the process that might have been dragging recently, too. Read more... summary aries tomorrow Star 7/10 A learning curve of some kind of awaits as a new way of doing something beckons. Its a case of out with the old and in with the new where a certain methodology is concerned. However youve been approaching or undertaking a certain task in ...
Comments
Post a Comment